来源: 最后更新:23-01-03 01:26:02
1、主料:肉眼尖400g,蒜蓉1茶匙,大葱1粒,红萝卜、青瓜半条。
2、腌料:麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙,蚝油2茶匙,粟粉1汤匙。
3、酱汁:番茄酱、糖、醋、水各1汤匙,盐少许。
4、猪肉切大薄片,加腌料腌1小时后煎香剪小片。
5、红萝卜、青瓜、大葱去皮切块。
6、锅里放少许油爆香蒜蓉,倒入酱汁煮沸。
7、倒入红萝卜、青瓜、大葱翻炒。
8、将煎香的猪扒肉倒回锅内,翻炒至均匀收汁即可。
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