当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

泡椒炒泡姜猪肝怎么做 猪肝炒泡椒的做法大全

来源： 最后更新：23-01-03 08:57:21

1、主料：猪肝、莴笋头（切片）、鲜笋尖（切片）、泡椒（切丝）、泡姜（切丝）。

2、辅料：香葱白（切段）、米线、料酒、小苏打粉、生粉、盐、鸡精、白糖、食用油。

3、猪肝洗净，用清水漂半小时左右，切薄片，加少许小苏打抓匀，腌制片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分，码上料酒，少许盐，生粉再腌制半小时左右，炒锅热油，将猪肝滑油，捞出备用。

4、米线在加盐的开水里烫熟，捞出过冷河，沥干水分备用。

5、用滑炒过猪肝的油爆香泡椒和泡姜。

6、下笋尖翻炒至5成熟。

7、下莴笋片翻炒至5成熟。

8、倒入滑好的猪肝，大火翻炒，烹料酒，加盐、鸡精、少许白糖调正味。

9、炒至猪肝完全变成灰褐色就OK，起锅前加入葱段，快速翻炒均匀就离火。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1162966.html

鲜奶布丁做法 鲜奶布丁做法大全

网站首页 返回栏目

小饼干的做法（酥脆小饼干的做法）