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烧杂素怎么做（烧素杂拌的家常做法）

来源： 最后更新：22-12-30 01:13:51

1、主料：洋葱适量、杏鲍菇适量、鱼丸适量、玉米油适量、生抽适量、鸡精适量、肉丸适量。

2、木耳泡发洗净。

3、洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。

4、油锅烧热，下鱼丸炸成金黄色，捞出沥油。

5、肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。

6、锅中留底油，下杏鲍菇稍煎一下至软。

7、倒入洋葱、青红椒、肉片、木耳翻炒。

8、倒入肉丸、鱼丸翻炒，加入料酒翻炒均匀。

9、分别加入盐、鸡精、生抽和适量的清水烧开后煮制5分钟。

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