当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

锅巴三鲜怎么做好吃（锅巴三鲜的做法窍门）

来源： 最后更新：22-12-27 01:32:29

1、主料：水发海参150克、鸡肉100克、锅巴(小米)200克。

2、辅料：金华火腿50克、冬笋40克。

3、调料：料酒10克、盐5克、胡椒粉1克、大葱10克、姜10克、猪油20克、花生油100克、豌豆淀粉10克、味精2克。

4、海参洗净，批成大片，用开水氽透；火腿（熟金华火腿）切成片；鸡脯肉（熟鸡脯肉）切成大片；冬笋切成片；淀粉加水适量调匀成水淀粉。

5、炒锅上火，放入鸡汤，加入葱段、拍松的姜块、海参，用文火煨10分钟，拣去葱姜、冬笋、火腿、料酒、精盐、胡椒粉、味精，浇沸尝好味，用湿淀粉勾芡，盛入碗中。

6、另取炒锅上火，注入油，烧至7成热时，将锅巴下锅，炸至酥脆呈金黄色，捞出装入汤盘内，浇上一点沸油，与三鲜一同上桌，将三鲜汤倒在锅巴上，发了喳喳响声即成。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1145437.html

沔阳三蒸怎么做好吃 沔阳三蒸好吃吗

网站首页 返回栏目

家常红烧鱼怎么做好吃 家常红烧鱼怎么做好吃又简单窍门