来源: 最后更新:22-12-27 08:58:24
1、准备干粉和水,用同样的容器量,水是干粉的五份半。
2、把粉放到大一点的容器里,加一半多的水把粉化开,同时在准备一个小点的容器,抹一点油,便于脱模。
3、把剩下的水煮沸,水里要加姜末和少量盐。
4、把煮沸的水加入湿粉中,边加边快速搅拌至糊状。
5、搅好的糊迅速导入提前准备的小容器里,然后点上木耳,上蒸锅蒸熟。
6、蒸到半透明,大概15分钟左右,取出晾凉就好了。
7、鸡蛋一点点盐,摊成薄蛋皮,接下来是汤了,几个人就几碗水,加盐,鸡精,姜末熬一会。
8、把晾凉的木耳疙贝切厚片,准备好的蛋皮改刀,放入锅中,淀粉勾薄芡,加入蒜苗芝麻和香油,出锅!
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