炒豆腐脑做法 炒豆腐脑做法大全
来源： 最后更新：22-12-25 07:03:38
导读：1、将葱、姜切成碎未, 豆腐用清水洗净沥干。2、炒锅烧热, 倒入熟猪油, 至四五成热时放入葱、姜末稍炒；3、随即将豆腐放在锅中搅拌, 炒二三分钟, 并用铁勺不断搅拌；4、最后加入加盐、料酒、清汤、味精, 搅成羹状, 用湿
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1、将葱、姜切成碎未, 豆腐用清水洗净沥干。
2、炒锅烧热, 倒入熟猪油, 至四五成热时放入葱、姜末稍炒；
3、随即将豆腐放在锅中搅拌, 炒二三分钟, 并用铁勺不断搅拌；
4、最后加入加盐、料酒、清汤、味精, 搅成羹状, 用湿淀粉勾芡, 淋上鸡油即成。
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