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藕条怎么炒（藕条怎么炒脆）

来源： 最后更新：22-12-24 11:50:13

1、莲藕 200克。青椒 50克，蒜苔 20克 。植物油 50克 ，盐 3克 ， 味精 1克。

2、藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。

3、锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。

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