当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

蜀香辣子鸡丁怎么做 蜀香辣子鸡丁怎么做的

来源： 最后更新：22-12-24 02:21:15

1、材料：鸡脯肉250克，荸荠50克，泡椒15克，鸡蛋1个，淀粉适量。调料：猪油50克，酱油0.5大匙，高汤1大匙，料酒0.5大匙，香葱2棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香醋适量，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精1小匙。　

2、鸡脯肉去掉筋膜，洗净后切丁，加盐、酱油、料酒、味精拌匀腌制。

3、荸荠去皮，洗净后切丁；泡椒去蒂、籽剁碎；葱、姜、蒜洗净切末；把蛋清、淀粉、水调成稀糊。

4、炒锅置大火上，下猪油烧热，鸡丁用稀糊上浆后，下油锅滑散至熟。　

5、下入泡椒，急速翻炒至鸡丁全部呈辣椒红色时，下入荸荠、姜、葱、蒜炒出香味，烹入用盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉、高汤兑成的汁，迅速翻炒，并滴入少许醋炒匀即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1136552.html

金华炒鸽松怎么做（炒鸽松的做法）

网站首页 返回栏目

鸽肉稀饭怎么做 鸽肉稀饭怎么做才好吃