来源: 最后更新:22-05-04 12:22:19
1、炸肉丸子淀粉和肉的比例是10:1。
2、炸肉丸子的具体做法:
(1)准备材料:猪肉泥350克,牛肉糜150克,小葱3棵,姜泥适量,花椒粉1小匙,白胡椒粉1/2小匙,盐适量,淀粉50克,鸡蛋1个,芹菜丁少许,油1L。
(2)将准备好的小葱洗净,切成粒备用。
(3)猪肉泥和牛肉泥放入容器中,加入葱粒和姜泥。
(4)接着加入盐、花椒粉、白胡椒粉。
(5)容器中打入准备好的鸡蛋。
(6)加入准备好的淀粉。
(7)用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
(8)然后加入芹菜丁搅拌均匀。
(9)干锅倒入食用油,烧至七成热。
(10)左手抓起肉泥,虎口挤出肉丸。
(11)拿勺子将挤出的肉丸挖下,放入油锅中。
(12)中小火炸至肉丸慢慢浮起变成金黄色即可。
标签: 炸丸子的配比
许昌电动车以旧换新补贴政策2024 许昌 电动车据《河南省推动电动自行车以旧换新实施方案(豫商运〔2024〕36号)》
重启之极海听雷中张起灵扮演者(重启之极海听雷第一季张起灵出场集数) 北京通州万象汇公交车路线有哪些? 通州万象汇在哪里 锦绣南歌谢王妃的结局(锦绣南歌谢王妃的结局如何) 2024向雷锋学习云上故事会直播时间+入口+节目单