来源: 最后更新:22-12-23 10:05:40
1、椒盐核桃。将新鲜的核桃放在炒锅内,在炒制过程中我们会加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料,都是严格按照炒制要求一个小时炒制的,个个酥脆!咸香可口!这样炒出的核桃酥香美味。
2、军军绿豆糕。采用优质绿豆为原料,配以精制馅料,用传统做法加工而成。其主要特点是:绿豆味突出,质地绵软,油而不腻,色泽黄绿 ,入口易化,后味余香,营养丰富,老少皆宜,是走亲访友、外出旅游之消暑佳品。
3、老郭家花生酥。老郭家花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
4、富平琼锅糖。富平琼锅糖据今已有数百年的制作历史,因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究,历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品。小小的一块糖里有芝麻、花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮和精细小米,咬一口下去,果香果仁香芝麻香直接深入到味蕾,香酥脆甜,集多种香气于一身,令人回味无穷。
5、三原蓼花糖。三原蓼花糖呈圆鼓槌状,个大体轻,金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻;咬开后,里面是雪白细腻的蜂窝状糖心,好吃又好看。
6、富平柿饼。富平柿饼肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好,食之热量大,壮筋骨,且具有止咳、化痰、除口疮等疗效。而想要让富平柿饼能有这样优点的秘诀就是自然降霜,上霜的情况越好,柿饼会越甜。
7、水晶饼。水晶饼的外形美观,配料制作讲究,操作工艺复杂而精密,是陕西渭南的名点,金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口,蛋白质和维生素丰富,油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。
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