当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

麻油锅仔鸡怎么做 麻油锅仔鸡怎么做才好吃

来源： 最后更新：22-12-23 03:23:27

1、主料：土鸡一只。

2、辅料：板栗一小碗、胡萝卜一根、大花菇（香菇）四五朵、青辣椒一个（可不用）、干葱头两三个、干辣椒一个、姜一块。

3、调料：黑麻油、老抽、生抽、黄酒、盐、糖（最好用冰糖）、泡香菇水。

4、锅子里倒麻油两三匙的样子（小火），锅不要烧太热，麻油香气很容易走掉，放姜片，干辣椒，红葱头略爆一下，就把鸡放进去炒，炒到鸡水分煸干，油份渗出；

5、加黄酒再炒片刻，加入板栗，香菇；

6、加水及泡香菇的水没过食材，烧开后转小火，水收过半后加入胡萝卜和辣椒，加老抽，生抽，盐和冰糖继续炖煮；

7、最后汤汁剩不多时转入烧热的锅仔里慢慢收汁保温。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1133348.html

干煎刨盐鱼怎么做（如何干煎鱼）

网站首页 返回栏目

黄金卤汁焖章鱼怎么做 酱焖章鱼做法