来源: 最后更新:22-12-21 09:13:59
1、炖阿胶时,可以与鸡肉、牛肉、黄芪、瘦肉、羊肺、猪皮、鸡蛋、核桃、红枣、桂圆等食材搭配在一起炖煮,如阿胶炖鸡、阿胶炖黄芪、阿胶炖瘦肉、阿胶炖羊肺等等。
2、炖阿胶时,虽食材搭配不同,但做法相似,取适量阿胶放在炖锅里,熬到阿胶完全融化即可。
3、阿胶,中药名。为马科驴属动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块。具有补血,滋阴,润肺,止血的功效。主治血虚诸证,出血证,肺阴虚燥咳,热病伤阴,心烦失眠,阴虚风动,手足瘈疭。
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