来源: 最后更新:22-05-03 08:01:56
食材:猪里脊200克,西兰花200克,红椒半个,姜1块,蒜3瓣,生抽2勺,蚝油半勺,料酒1勺,淀粉1勺
步骤:
1、猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
2、西兰花切小朵洗净,姜蒜切末,红椒切条。
3、放入西兰花焯水30秒,捞出沥干。
4、油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。
5、锅中锅留底油,爆香姜蒜末,放入西兰花、红椒翻炒20秒,放入肉片炒匀,加入生抽1勺,蚝油半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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