当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

生巧克力和熟巧克力区别（生生巧克力和熟巧克力区别）

来源： 最后更新：22-12-14 02:34:58

1、制作原料不同：生巧克力是用可可粉、奶油以及其他材料加工制作而成，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。熟巧克力是用可可液块、糖等材料加工加热制作而成。

2、外型和口感不同：生巧克力不加热，所以就保持了足够的湿润度、低熔点的特质，外型是裹有可可粉的小方块，口感绵软香甜，入口即化。熟巧克力加热，温热状态下是浓稠的，可以冷却成多种样式，口感硬脆，味道醇厚。

3、保质期不同：生巧克力里面含有奶油，保鲜期相对就会较短一些，一般保质期只有30天左右。熟巧克力经过热加工，所以不含水分、熔点高，保质期相对较长，一般保质期是12个月左右。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1108464.html

黑全麦面粉是什么做的 黑全麦面粉是什么做的好吃

网站首页 返回栏目

白酒泡生姜擦皮肤好吗 白酒泡生姜擦皮肤好吗知乎