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炸酱用干黄酱还是黄豆酱 炸酱为什么用干黄酱

来源： 最后更新：22-12-14 04:30:22

1、炸酱建议使用干黄酱，使用干黄酱做出来的酱汁，味道更加丰富浓郁，食用口感更好，是做炸酱面的不二之选。

2、豆瓣酱制作的主要原料是黄豆，辅料主要有辣椒、香油、食盐等，主要制作方式是发酵，生活中豆瓣酱有着多种口味。

3、需要注意的是，这种酱发酵的味道非常浓郁，也是比较咸的，香味往往不会太浓郁。

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