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福州黄沉鱼是什么鱼（福州黄沉鱼是什么鱼种）

来源： 最后更新：22-12-13 12:28:49

1、福州黄沉鱼是淡水鱼，也称为胡子鲶，身上有很多的粘液。

2、福州黄沉鱼和黄古丁有些相似，和埃及塘鲺也很像，所以总有人将它们混为一谈。福州黄沉鱼粘液丰富，而且白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。所以基本属于夜行性鱼类，它的肉质很鲜美，而且鱼刺不多，很受人们喜爱。

3、黄沉鱼在福州常被人做成汤，用来补身体很好，小孩老人都适合吃。用它做出来的汤汁多呈现白色，鲜美可口，蛋白质和钙质含量高，可以补能，也能增强体。

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