来源: 最后更新:22-12-12 11:16:16
1、先用刷子把荸荠清洗干净,然后放入锅中,加水熬煮,这里水和荸荠的比例差不多是4:1,大火烧沸之后转小火,等水煮的快干的时候,荸荠差不多也就熟了,然后搅动荸荠,水干之后关火(水煮干之后的荸荠比较甜)。等荸荠温度降下来之后,用凉水把附着在荸荠上的糖粘物清洗干净,然后放到通风阴凉的地方晾干。这样要吃的时候,把荸荠皮削了就可以直接食用了,甜脆可口。
2、还有一种就是用荸荠煮水或者煮粥煮甜品,这样的荸荠在煮之前要先清洗干净,然后削皮,之后再拿去煮。
标签: 荸荠可以怎么吃
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