来源: 最后更新:22-12-12 04:31:07
1、制作甜面酱的方法很简单,准备一点食用油、糖、酱油、面粉,先是在面粉中加入适量的冷开水或者矿泉水,调成细腻粘稠的面糊状态,然后倒入食用油,在锅中小火慢慢加热,面糊烧热之后加入糖、老抽和生抽,不停的搅拌均匀,如果喜欢比较甜的口味,可以多加入一点糖,煮至一定的粘稠状态,简单的甜面酱就做好啦。
2、做好的甜面酱用途非常的广泛,可以在烹饪中当做调味料使用,还能当作蘸料食用。如果是用甜面酱拌面吃,方法也很简单,准备一点碱水面,锅中烧开水,等待水烧开之后将碱水面倒入10秒后捞起,然后过一遍凉水再放入碗中,切一点葱花撒在上面,加入适量的甜面酱和香油,用筷子搅拌均匀后就能食用。
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