来源: 最后更新:22-12-11 11:32:22
1、红烧龟肉怎么做:
材料:龟1只(250~500克)、菜油60克、黄酒20克、生姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。
放入盆中,加热水(约40℃),使其排尽尿,然后剁去其头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,将龟肉切块。锅中加菜油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料,烹以酱油、黄酒、加适量清水,用文火煨炖, 至龟肉烂为止。
2、红烧龟肉主要功效:滋阴补血,调经止痛。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 便血等症。
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