当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

干田螺肉怎么做好吃（田螺肉怎么做好吃）

来源： 最后更新：22-12-11 02:55:59

1、田螺塞肉 配料： 田螺500克，猪肉糜250克，鸡蛋1只，料酒20克，酱油15克，盐1克，味精1克，白糖5克，葱、姜适量，茴香5只，猪油50克，干淀粉15克，肉汤500克。 特色： 完整形的田螺，却有猪肉隐藏其间，平添食越，且使田螺的风味倍增。成菜汤浓味醇，鲜美异常。

2、田螺剪尾后静养两天，吐尽泥沙。

3、肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。

4、田螺用剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳，再按上螺头，仍恢复整个田螺形状。

5、锅中加油，先下葱、姜煸香，下田螺略炒，烹酒，加酱油、糖、盐、味精、肉汤、茴香，滚烧10分钟后拣去茴香，收浓卤汁出锅装盘。

标签: 干田螺肉怎么做好吃  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1096177.html

无花果干如何制作 无花果干如何制作成果冻

网站首页 返回栏目

啤酒鸭火锅怎么做 啤酒鸭火锅怎么做好吃