来源: 最后更新:22-05-03 04:01:08
1、鹅1只,生抽4勺,八角3粒,桂皮1段,香叶5片,草果1粒,白糖30克,黄酒30克,肉蔻3粒。
2、大鹅切大块洗净,鹅肉入锅前一定要把毛拔干净。
3、切好的鹅块冷水下锅,放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。
4、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。
5、锅中放2茶匙食用油,放入大约25克白糖炒糖色。
6、糖色炒至成深棕红色,快速倒入焯过水的大鹅。
7、翻炒至鹅肉上色,加入香叶、八角等调料。
8、炒至上色的鹅肉移至高压锅,加入热水与鹅肉持平,加入老抽、生抽、食盐
9、加入50克花雕酒。
10、烧沸后,烧三两分钟再盖上盖子,高压锅上汽后改最小火,25分钟后关火。
11、高压锅自然放压后开盖即可。
标签:
美国东部港口大罢工持续3天后暂歇:资方同意涨薪62%美东部港口大罢工持续3天后暂歇
2023江西国际汽车会展中心展览预告(江西汽车展会2020) 适合祝福人晚安的歌曲(适合祝福人晚安的歌曲大全) 2024年3月8日唐山潮汐最新动态 今日唐山潮汐时间表 2024年保定顺平县妇幼保健院免费两癌筛查吗?