当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

大纵湖醉蟹怎么做（大纵湖螃蟹）

来源： 最后更新：22-12-03 12:20:45

1、准备材料：大闸蟹500克。

2、辅料：白酒、盐、花椒盐及姜末适量。

3、先将大闸蟹擦干净可适当用清水处理，然后分开每只蟹脐一点，并加入少量精盐，方便进味。

4、备一个小瓦坛，然后将花椒盐及姜末共同加入，再将蟹逐只放入，轻轻洒洒在上面，再加酱油及白糖，刚好浸过蟹面最佳了。

5、封闭坛口，并用手加以摇动，使得每只蟹都匀浸着酒汁，方便入味，保留约醉三四天后再开封就可以吃了。

6、螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1066650.html

上海小笼汤包怎么做 上海小笼汤包怎么做好吃

网站首页 返回栏目

干锅野猪肉怎么做