当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

酸辣蹄筋怎么做（酸辣蹄筋怎么做好吃）

来源： 最后更新：22-12-02 05:55:25

1、主料：猪蹄筋、蒜、青蒜、姜、小米椒、葱、泡红椒、干辣椒、花椒、菜籽油、蚝油、老抽、酱油、香醋、白酒、食盐。

2、烧一大锅水，水开后将蹄筋放入，烧开后氽水2分钟后捞出。

3、蹄筋放入电高压锅，加水没住它，放花椒、干辣椒、白酒，一半姜切成的片，按蹄筋键。

4、干净的蒜苗切成段，小米辣对剖，大蒜和剩下的生姜切片。

5、压好的蹄筋放凉后，切成段。

6、炒锅烧热放菜油，油烧掉泡沫后关火，油温降低后，放泡椒、姜蒜片和小米辣小火炒香。

7、加入蹄筋翻炒，注入清水（鲜汤更好）与它齐平。

8、调入好酱油和1汤匙香醋、老抽，适量盐炒匀，用中火烧。

9、待水分将干时，调入蚝油和另1勺香醋炒匀。

10、加入青蒜苗，炒断生关火即成。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1063713.html

酸菜土豆汤怎么做 酸菜土豆汤怎么做好喝

网站首页 返回栏目

剁椒金针菇怎么做 剁椒金针菇怎么做好吃窍门