当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

罗马盾牌怎么做（罗马盾牌怎么做视频）

来源： 最后更新：22-11-19 06:46:41

1、黄油室温软化至手指可以戳动，加入糖粉打发至颜色发白体积微微膨大的飘羽毛状。

2、分次加入蛋清搅拌吸收。

3、筛入低筋面粉和杏仁粉。

4、搅拌至无干粉，装入裱花袋备用，不要过度搅拌。

5、饼干面糊的裱花袋剪一个小口，挤出椭圆形或者其他你喜欢的形状，但是收尾处一定要贴合好，不然会漏杏仁糖心（小口剪小一些是为了美观，因为烘烤过程中饼干圈会微微膨大，但是喜欢吃外侧饼干圈的可以自由发挥）。

6、现在来做盾牌杏仁糖心：黄油融化，倒入麦芽糖白砂糖搅拌均匀，然后拌入杏仁片备用。

7、在饼干圈中央挖一勺杏仁糖心，微微摊开平铺（烘烤过程中会自动摊平，糖心会沸腾，所以千万不要装太多会溢出来）。

8、烘烤时糖心会沸腾，体积较小，糖浆易上色，烘烤时注意观察不要烤糊，温度视家中烤箱脾气调整烤至饼干圈微黄即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1060692.html

家庭自制香酥炸鱼块（炸香酥鱼块的做法大全）

网站首页 返回栏目

砂锅能放冰箱吗 砂锅能放冰箱吗夏天