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煎糍粑的做法(煎糍粑的做法湖北)

来源: 最后更新:22-11-16 04:19:31

导读:1、原料:糯米500克、大米150克、红糖75克、植物油250克。2、将两种米拌和均匀,磨成吊浆水磨粉。3、将水磨粉放盆内,加水200克和红糖25克,揉成粉团,再切成每个重80克的剂子,做成糍粑团。4、将平锅架火上,放油

1、原料:糯米500克、大米150克、红糖75克、植物油250克。

2、将两种米拌和均匀,磨成吊浆水磨粉。

3、将水磨粉放盆内,加水200克和红糖25克,揉成粉团,再切成每个重80克的剂子,做成糍粑团。

4、将平锅架火上,放油(不可多)烧热,均匀撒入红糖25克,随即将糍粑团下锅,用锅铲。

5、把糍粑团按成扁圆形,见底面煎黄即翻身,共翻两次;再下红糖50克,继续煎几分钟,即可。

6、出锅,在每个糍粑上均匀地撒少许糖。

标签: 煎糍粑的做法  

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