来源: 最后更新:22-11-13 08:59:14
1、糯米面可以制作汤圆、元宵、年糕、糍粑之类食品和家庭小吃。
2、糯米糍粑的做法是,把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆,用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内,放蒸锅上蒸15分钟。
3、取出后,稍微放凉把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用,把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用。
4、糯米面也称糯米粉,水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。
5、糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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