来源: 最后更新:22-05-02 11:06:45
1、牛肉200克,洋葱一个,淀粉适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,葱适量,油适量,黑胡椒适量。
2、牛肉切薄片放入碗中再用清水冲洗干净沥干,然后加入研磨黑胡椒碎、盐、糖、生抽、油。静置10-20分钟。
3、腌制牛肉的过程中葱切段,洋葱切条。
4、热油后加入牛肉爆炒,翻炒至牛肉变色立即盛出。
5、重新热锅后加油,油热后加入洋葱和葱段爆炒。
6、洋葱和葱段炒出香味后加入牛肉继续翻炒,这时兑水淀粉加入,继续翻炒片刻后盛出上碟。
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