来源: 最后更新:22-04-18 07:08:05
1、看:从芒果的外表来看是否变为深黄色。一般没熟的芒果是青色的,这时的芒果不好吃,应该让芒果放置成深黄色再吃会更好。
2、捏:如果是很生的芒果,捏起来很硬,如果是快熟了的芒果,体胖浑圆,皮色淡黄,捏起来微软。
3、闻:成熟的芒果和快成熟的芒果都会有淡淡的清香味,而青芒果则有一股青涩的味道,所以用嗅也可以判断芒果的生与熟。
4、芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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