当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

家常版炒面怎么做 家常炒面的做法

来源： 最后更新：22-05-02 09:03:50

1、主料面条500克，辅料鸡蛋5个，韭菜1小把，卷心菜半个，红椒1个，火腿1块。

2、调料食盐5克，酱油2勺，葱2棵，蒜4瓣，料酒1勺，香醋1勺，辣椒酱1勺，水适量。

3、鸡蛋加少许盐、料酒和生抽打散，火腿切丝，包菜、红辣椒切丝，韭菜切段，葱和蒜切末。

4、面条抓散，入蒸锅蒸15分钟至8成熟。

5、起锅坐油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出，接着加部分蒜末炒火腿。

6、火腿炒好盛出，继续炒包菜，包菜炒软扣加一勺辣椒酱，炒匀后加入鸡蛋和火腿。

7、烹入少量料酒，加适量盐和酱油，炒匀后加入红辣椒丝，加没过所有材料二分之一处的开水。

8、放入面条不停翻炒，直到面条完全炒匀入味、汤汁收干，加入韭菜段拌匀后关火，加入部分蒜末同时烹少许香醋即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/101753.html

佛跳墙怎么做才好吃 佛跳墙是哪里的特色菜

网站首页 返回栏目

牛腱子肉适合怎么做 牛腱子肉指的是牛哪里的肉