当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

羊杂汤做法（羊杂汤的做法 最正宗的做法）

来源： 最后更新：22-11-09 06:59:52

1、把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。

2、先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。

3、把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。

4、把羊蹄的壳用刀撬下来。

5、再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一遍，露出没有毛的羊头、羊蹄儿。

6、用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。

7、把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。

8、用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。

9、把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。

10、把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。

标签: 羊杂汤做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1011071.html

花甲肉的做法（爆炒花甲肉的做法）

网站首页 返回栏目

鸡腿豆干怎么炒好吃又简单（鸡腿豆干怎么炒好吃又简单的做法）