来源: 最后更新:22-11-08 06:59:26
1、材料:地溜子1000克、盐400克、生抽500克、蚝油100克、花椒、大料、辣椒片适量、食用油少许。
2、地溜子一颗一颗清洗干净,然后擦干水分备用。
3、把所有地溜子放到大盆中,然后撒入适量的盐拌匀,腌制24小时。
4、准备好花椒、大料、辣椒片。
5、起锅倒少许油加热,然后放入花椒、大料、辣椒片爆香。
6、接着倒入生抽、蚝油烧开,然后关火放凉。
7、把地溜子捞出来放到玻璃容器里,然后倒入放凉的液体,再密封保存,腌制一个星期。
标签: 地溜子的腌制方法
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