来源: 最后更新:22-09-15 11:00:30
1、剩菜残羹,汉语成语,拼音是shèng cài cán gēng,意思是吃剩的食物。出自闻一多《死水》。
2、酱菜,是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制,使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
3、大白菜:一般指白菜。
4、金针菜,中药材名。本品为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。功能主治为:利湿热,宽胸膈。治小便赤涩,黄疸,胸膈烦热,夜少安寐,痔疮便血。
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