来源: 最后更新:22-09-15 07:53:45
1、学厨先学德,德有多高,艺有多深。
2、常在厨房走,那能不切手!
3、厨师一多,反而做不出好的饭菜。――格比尔
4、既然选择了烹饪行业,就必须热爱烹饪事业。
5、人类中最有创造性的,当推厨师。——杰罗尔德
6、常在厨房飘,那能不挨刀!
7、煮熟的鸭子飞了,大厨师的心里有着巨大的撼动,他开始相信不相信的,并开始素食。——几米
8、对师傅尊师重道对徒弟持教传艺对厨艺精益求精对自己严以律己;
9、日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。
10、只有传统,没有正宗,物无定味,烹无定法,适口者珍,这就是菜品创新之道。
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