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蜜饯的意思（蜜饯的意思是什么?）

来源： 最后更新：22-08-09 04:22:57

1、蜜饯也称果脯，古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。

2、流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

3、“蜜饯”原本是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已演变成为传统食品名称。传说蜜饯是明朝时期的光禄寺发明的，“蜜饯”原意是以果蔬为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，是一个大概念，北京、台湾、潮汕、肇庆为蜜饯主要产地。

标签: 蜜饯  

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