来源: 最后更新:22-04-27 12:44:36
1、益肝明目。胡萝卜中含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于两个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠,胡萝卜含有大量的植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,可增加肠道的蠕动,通便防癌。
3、增强免疫功能,胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫机能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用。
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