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皮蛋可以和螃蟹一起吃吗 螃蟹可以与皮蛋一起吃吗

来源： 最后更新：22-09-03 06:02:49

1、螃蟹和皮蛋能一起吃。

2、中国营养学会秘书长贾健斌说，食物相克理论是伪科学，有人靠鼓吹这些理论卖书，挣了很多钱，有牟利的倾向。

3、1935年，南京民间传说香蕉和芋头混吃导致食物相克中毒。当时，营养学界泰斗、南京大学教授郑集刚从美国留学回国不久，筹建了生物化学系，他决定通过实验来验证“食物相克”导致疾病的说法，并撰写了《所谓“相克食物”之实验》。

4、郑集搜集了民间传说中的184对相克食物，从中选择人们日常生活中同食机会较多的香蕉与芋头，花生与黄瓜，葱与蜜，烘青豆与饴糖，鳖与马齿苋，螃蟹与柿子，螃蟹与石榴，螃蟹与五加皮酒，螃蟹与荆芥，鲫鱼与荆芥，鲫鱼与甘草，牛肉与栗子，皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。

5、在食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常，“食物相克”导致中毒的论调被推翻。

标签: 皮蛋  螃蟹  

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