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豆芽有毒吗 自制豆芽有毒吗

来源： 最后更新：22-07-17 08:40:57

1、豆芽没有毒。

2、绿豆芽长了叶子和土豆发芽不一样，其绿豆芽发芽本身就是无毒可食用的，而土豆发芽会带有较多的龙葵素，这是一种可以引起人食物中毒的有毒物质，因此土豆发芽不能吃，而绿豆发芽可以吃，只是长叶后的绿豆芽口感没有未长叶的时候好吃。

标签: 豆芽  

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