来源: 最后更新:23-05-08 12:13:22
中医认为当归的各个部位作用不同。归头止血,归身补血,而归尾活血。食补用的当归,要用整个的,取其整体的功效。女性如果行经不畅、淤血不尽则吃归尾,经量过大则吃归头。
中医一直强调:女子以养血为本。其实土地如果缺水就会贫瘠,甚至开裂,在这样的土地上长出的树木和花草也会是枯黄,没有生气的。同样,女性缺血的话,就会出现皱纹早生、面色枯黄、唇甲苍白、头晕、眼花、乏力、心悸等症状,并且会老得很快。
北芪当归炖花胶,其中的当归被誉为“女科之圣药”,可补血活血,调经止痛,润肠通便。当归用作食疗,最常用于煲汤、炖汤。像当归生姜羊肉汤有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效;归芪鸽肉汤,有益气血、补虚损之功效。
也有简单用水煎服的养血方子:黄芪50克,大枣10枚,当归9克,枸杞子9克,水煎服,用于气血两亏型的贫血;熟地12克,当归10克,白芍10克,川芎6克 ,水煎服。当归药膳则有当归蒸鸡、当归排骨,和汤水一样,虽带有一股淡淡的中药味,但和其他食材配合,却也香醇可口。
老中医告诉我们,如果从季节性入手的话,春天是最不适合将北芪泡水喝的。这主要是由于春天万物复苏,所以是一个生发的季节,这个时候想要对身体进行养生,那么宣发才是最好的选择,而黄芪具有收敛的效果,所以不适合在这个季节服用。
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