来源: 最后更新:23-05-04 03:31:48
1、黄豆中含有蛋白质,钙,磷,铁,胡萝卜素,硫胺素,脂肪,碳水化合物,粗纤维,维生素B2,维生素B3等营养成分,而且蛋白质中所含的氨基酸较全面,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,用来搭配其他食材熬粥食用,可以更好的摄入这些营养元素,而且这样的吃法易消化,不会给肠胃造成负担。
2、黄豆粥做法:
取黄豆约100克,浸泡水中半天,然后锅内放入黄豆煮粥,粥滚后再加入约20克芝麻粉,用盐调味即可。
功用:黄豆含蛋白质、脂肪,含多种维他命及矿物质的碱性食物。有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻,《神农本草经》云:“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”
此粥具有补肝肾、润五脏、皮肤,降血脂、血糖、延年益寿,减肥瘦身等功效。
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