来源: 最后更新:23-03-05 04:24:54
1、菱角是一种草本植物,其果可食用,对于干燥的冬季,皮肤瘙痒,可以吃它缓解皮肤疾病,它跟排骨一起炖制,可以解腻,吃起来清淡可口,脆脆的好吃极了。菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。
2、新鲜菱角要煮多久才能熟:15~20分钟左右。虽然菱角可以生吃食用,但是为了身体不存在感染寄生虫的危险,在食用菱角时最好还是采用煮熟的使用方法。由于菱角外层时一层厚厚的壳,因而要将菱角煮熟是一个较为漫长的过程,大约15-20分钟左右。在煮的过程中,可以稍稍在水中添加一些盐,对菱角可能带有的水中寄生病菌杀死。
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