猪肚和乌鸡可以一起煲汤吗
来源： 最后更新：22-06-21 12:02:26
导读：猪肚和乌鸡可以一起煲汤吗
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猪肚和乌鸡可以一起煲汤吗
可以一起煲汤
猪肚中含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素A，以及钙、钾、钠、镁、铁等元素;乌鸡中含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、维生素E 、烟酸、磷、钾、钠等，而且有些含量高于普通鸡，是非常好的滋补品，这两者食物不相克，可以一起熬煮煲汤。
猪肚和乌鸡一起煲汤的好处
1、防辐射：
猪肚和乌鸡一起吃还有一定防辐射作用，乌鸡中含有的黑色素可以有效的吸收可见光和紫外光线，保护人体的细胞免受伤害。
2、益气补肾：
猪肚一直以来就是一种补益脾胃的滋补品，有益气养胃的功效，乌鸡性平、味甘，具有补肝益肾的作用，所以这两者食物一起食用能益气补肾。
3、增强免疫力：
猪肚中含有的蛋白质、维生素、矿物质含量丰富，有提高人体免疫力的作用;乌鸡中含有18种氨基酸，还含有多种微量元素和常量元素，可以有效的调节人体的生理机能，增强人体的免疫力。
4、防癌抗癌：
猪肚和乌鸡一起食用还具有防癌抗癌的功效，乌鸡含有的黑色素、维生素A、硒等元素，能清除体内的自由基、抑制癌细胞的生长。
猪肚和乌鸡怎么煲汤好喝
1、食材：
沙参3根、姜片、萝卜一个、香菇5个、猪肚一个、乌鸡半只。
2、做法 ：
(1)猪肚洗干净放水里煮，加入姜片，香料，煮开5分钟以后关火，切成条备用。
(2)乌鸡用水煮一次，水倒掉。再用清水洗去杂质备用。
(3)香菇5个洗净一分为四。这时把猪肚香菇姜片沙参一起下锅炖开20分钟后加入乌鸡。
(4)烧开以后小火慢炖2小时，加入盐。
(5)放入萝卜熟以后关火即可。
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