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疫情期间能吃清江鱼吗

来源： 最后更新：23-02-10 12:03:37

疫情期间能吃清江鱼吗?

可以吃。

烹饪的时候，一定要注意肉类食物要煮熟食用，不能吃生食，也不能吃半生食物。

清江鱼含有大量的优质蛋白，对身体是有不少好处的，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。

要食用家禽肉类、蛋类时，最好能保证加热煮熟后再食用。

清江鱼的做法一

1、清江鱼洗净切段控水。

2、在切小寸段。

3、炒勺放少量油,烧热鱼沾蛋液下锅煎制。

4、煎制两面微黄。

5、盛出备用。

6、准备所有食材。

7、放入锅中炒出香味。

8、放入葱花。

9、放鱼调色,放入开水烧开,放精盐。糖。醋调味,炖20分钟出锅。

清江鱼的做法二

1、清江鱼肉切一厘米左右厚的片。用葱丝、姜片,料酒,盐,胡椒粉拌匀,腌制30—60分钟。

2、锅底放牛油,加热。

3、把腌鱼的葱、姜和冰糖八角放进锅里炒香。

4、除了鱼香芹之外的蔬菜,都切块儿。

5、添加除了鱼和香芹外的蔬菜都下锅翻炒一分钟。

6、将香芹的梗都剪成寸断儿,覆盖在蔬菜上。

7、鱼肉码放在蔬菜上。盖好锅盖,中火闷10-15分钟。

8、准备调酱汁的材料。蚝油,甜面酱,番茄酱,蜂蜜,酱油,鸡汁。

9、蚝油,甜面酱,番茄酱,蜂蜜,酱油,鸡汁,按照对应数量放在一起,搅拌匀。

10、鱼,焖10分钟后,把酱汁均匀涂在鱼上面。撒上香芹叶子。盖盖子再焖2-3分钟,就可以吃了。

标签: 清江  香芹  蔬菜  甜面酱  能吃  

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