来源: 最后更新:22-07-17 11:08:18
大蒜是我们常吃的一种调味菜肴,能刺激味蕾,而且有极好的助消化,健胃消食,消炎杀菌功能,那么喉咙疼能吃大蒜吗?
喉咙痛可以吃大蒜。
大蒜色白入肺,性味辛温,最善除肺经之风邪。故治疗伴咽痒的咳嗽往往有奇效。最简单的就是剥一粒大蒜,含在口中,时轻咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,一粒含一小时,咽痒立减,咳嗽可愈。大蒜里面的蒜精具有广效杀菌作用,无论是喜氧菌(结核菌)或厌氧菌,蒜精都具有明显的杀灭作用。而对于部分连西医都无解的病毒,如与鼻咽癌及鼻窦炎有关的鼻病毒引发蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等,蒜精都能发挥作用。
一般大蒜约含2%大蒜素(台湾产大蒜含11%的大蒜素),是天然的抗菌素。对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显抑制和杀菌作用,生吃大蒜可以预防流感和肠道感染。
多吃大蒜,低血压的人血压可以上调,高血压的人血压下调。食用大蒜可以促进肠胃吸收和排泄的能力,防范「代谢症候群」的发生,自然有助于将过高的血压下调到正常的水平。
大蒜具有增强维生素B1的作用,维生素B1可以促进葡萄糖的转化,提供大脑活动所需的能量,使大脑更为活跃。
大蒜建议一次吃2到3瓣。
吃蒜还要根据季节和体质而定。夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,但秋冬季节干燥,容易上火,最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜,比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜,可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。任何健康食品吃起来都有适当的量,科学家认为,每天吃一瓣生蒜(约5克重)比较合适,如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃无益。
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