来源: 最后更新:22-05-25 10:08:34
夏天到了,夜市排档往往是人群聚集的地方,而烧烤也是夜市上少不了的食物。可烧烤虽美味,危害却不小。那么下面我们就来看看吃烧烤的危害有哪些。
吸入烧烤食物过程中产生的油烟,几乎等同于抽烟,而这些烟雾还会附着在食物上,吃烧烤后有毒物质随之进入身体,危害健康。
烧烤食物时,如果食物没有烤至完全熟透,那么这会造成食物中的寄生虫没有被彻底杀灭,导致人食用后易感染寄生虫。
烧烤食物的过程中,都会添加很多香料如胡椒粉、辣椒粉、孜然等等,这些调味品都会对肠胃产生刺激作用,影响消化,造成上火。
长期吃烧烤的后果就是致癌。肉食在烧烤的过程中,其富含的氨基酸会分解成一些致癌物,这些致癌物会通过皮肤、呼吸道、消化道进入身体,诱发癌症。
烧烤食物的过程中,食物中的蛋白质会发生变性、氨基酸也遭到破坏,食物中的维生素和矿物质损失殆尽,长期食用会造成人体的营养物质缺乏,导致营养不良。
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