来源: 最后更新:22-05-13 12:46:13
人参,自古以来便是大补的食物,中医重在调理,身体不好的人会选择吃人参把自己的身体补回来。人参一直是名贵的药材,古代的普通人家很少能吃得上,但现在不同了,随着社会的发展,现在人参的稀有度已经不是那么高了。基本上有需要,就能用得上这个药材。
人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。
人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张,可增加头发的营养,提高头发的韧性,减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。
人参能解除酒精、水合氯醛、巴比妥以及氯丙嗪的毒性,因而能防止长期服用这类药物(如安眠药)所产生的毒副作用。
对于肌肤而言,人参因富含人参皂苷,能促进血液循环,防止肌肤老化与皱纹产生,增加肌肤的营养供应,发挥补气养颜及活血的功效,可加速人体新陈代谢、深层滋润肌肤、防止干燥和老化,并有效治疗瘙痒与脱皮,使面部肌肤细腻光滑。让皮肤纯白嫩透。
人参大补元气,恰到好处的补充了人体机能复苏时所需的大量元气,从而使人体得到最大限度的受益。这是其他进补食材药材,都无法做到两者兼得的功效。
人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明,人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质,它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。
1、如果是用人参泡酒,可以将整根人参切薄片用白酒浸泡,一般1000毫升的酒泡1到2根人参即可。
2、用人参泡水或是做药膳的话,3到10克左右就够了。
3、人参磨成粉或片食用的话,一天1到3克即可。
古时候,由于没有合适的储存方式,人参只能通过加工制成干制的,虽然解决了储存方式,可也同时破坏了人参本身的营养平衡。
对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处即可。
在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
人参晒干后,用塑料袋包好,扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。
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