来源: 最后更新:22-04-27 03:01:55
黄油在室温下会自然软化,温度越高软化越快,腐败的也越快。
一般情况下:常温20°C左右时,2-3天就会变坏; 冷藏2-8°C时,可以保存6-12个月; 冷冻0°C以下,可以保存12-18个月。
还能吃。
黄油在常温下软化了,但还没变质时,是可以继续食用的。若软化的不多,可直接做菜或做糕点食用。若软化的较多,可以用模具装好冷冻后下次食用。
提醒:已经打发的黄油,则最好不要了,新鲜度会大幅下降,而且会影响做出的糕点效果。
黄油应放在冰箱冷藏区保存。
另外,保存时还应用锡纸或者油纸裹好,这样能防止黄油被光和空气氧化变质。另外要跟有强烈异味的食品分开,以免串味。
切一块下来,如果里面和外面的颜色一样,说明是新鲜的。
但如果外面的颜色比里面的深,说明黄油已经被氧化了。如果还在保质期内,可以密封后冷冻3-6个月后再使用,解冻后再使用。
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