来源: 最后更新:22-06-15 06:47:14
核心功效
润肠通便、美容养颜、明目安神
黄米简介
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。
功效作用
1、润肠通便:黄米中含有大量的碳水化合物及膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动和消化,有效防治便秘。
2、美容养颜:黄米中含有的B组维生素及维生素E,是美容养颜不可缺少的。
3、明目安神:黄米中含有的胡萝卜素及一些成分,有安神明目的功效。
适宜人群
阳盛阴虚者、夜不得眠者、久泄胃弱者、疗冻疮者、疥疮者、毒热者、毒肿者
禁忌人群
身体燥热者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、黄米面炸糕
将黄米洗净,用凉水浸泡4小时后,连米带水磨成稀糊状,再吊袋净水,放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成。将发面揪一小块,抟成团,按成圆皮,挑豆馅放在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住,揪去收口处面头,放在湿布上按成圆饼状;锅内油用旺火烧至六成热,将圆饼下入油锅,炸至金黄色捞出即成。
2、粽香黄米鸡
黄米洗净后,用清水浸泡12小时以上,用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后,洗净沥干备用。鸡腿去骨切成小条,加入盐和蚝油搅拌均匀,腌制15分钟。将黄米倒入碗中,加入葡萄干,枸杞和腌好的鸡肉,搅拌均匀,再调入料酒,生抽,白糖和香油再次搅拌均匀。将粽叶的头尾剪掉,把两片粽叶叠在一起,将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离),然后从底部向上卷起成筒状,如粽子本身的重量无法压住底边,可以用线绳系紧。卷好后放入蒸笼或蒸锅里,大火加热,水沸腾后继续蒸30分钟,每隔10分钟,往锅中倒入一些水以免干锅。
越来越多国家宣布承认巴勒斯坦国,道义的压力给到美国
一个县城的供热“争夺战”:投资过亿,30年特许经营权5年被收回,非法抢夺还是合法接管
管姚:解放军惩戒“台独”强信号,全球媒体充分接收到了
解放军发布《越海杀器》组合海报(越海原型)
俄媒:普京签令,允许使用美国在俄资产补偿因俄罗斯在美资产被没收造成的损失
盖楼是什么意思 盖楼是什么意思饭圈
2024泰安家电以旧换新补贴能补多少钱(山东家电以旧换新补贴2020)
2024泰安新泰飞防作业通知(泰安新飞扬培训学校电话)
2024神舟十七号返回直播观看入口 神舟十二17日返回直播时间
2024神舟十七号降落时间是多少 神舟14号
一个县城的供热“争夺战”:投资过亿,30年特许经营权5年被收回,非法抢夺还是合法接管
2024湖南数学的奇妙之旅网络大课堂直播入口四月的最后一天,“我是接班人”网络大课堂邀请著名湘籍数学家、中
2024年河南高考时间确定为6月7日8日 2024年河南高考日期 过三爽是谁(过三爽是谁演的) 山西临猗女教师21年前遇害案迎新进展:其丈夫被警方再次带走调查 此前法院认定其无罪 年轻妈妈产后阴道松弛怎么拯救?