来源: 最后更新:24-06-17 05:11:56
牛腩肉是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。
若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种,筋肉多、油少,甚至全是瘦肉,一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。
牛腩食谱:牛腩炖土豆、黄豆焖牛腩、西红柿牛腩、红烩牛腩、山药牛腩、沙爹牛腩、萝卜牛腩、乌梅酒焖牛腩、鱼香牛腩、咖喱牛腩、豆腐烧牛腩、辣白菜烧牛腩、清炖牛腩。
2023年3月31日湖南关于调整成品油价格的通知
美媒:白宫对“拜登僵住并被奥巴马领走”报道大发雷霆,发声明攻击保守派媒体
游客发帖称海南潜水遭弃海中2小时游回岸边,万宁文旅局:经调查确有问题
定了!退休人员基本养老金上调3%
热闻 热闻资讯,致力打造,火热全网!过关斩将是指什么生肖
山西闻喜县久旱后迎来小雨:村民蹲守田间引水18小时给玉米“解渴”
乐队的夏天第二季第一期淘汰名单(乐队的夏天第二季第一期淘汰名单是什么)
姜妍个人资料 姜妍个人资料图片
村民被控无证卖烟后提起行政诉讼,烟草局清晨“补证”被监控拍下
赖清德宣称不接受“首战即终战”,马英九办公室痛批:他倾向寻求战争!
村民被控无证卖烟后提起行政诉讼,烟草局清晨“补证”被监控拍下
40岁美女房东,睡了壮房客后又找小10岁男友,结果成了杀人犯40岁美女房东,睡了壮房客后又找小10岁男友,结果成了杀人犯,情人,楚
三十而已顾佳扮演者 三十而已顾佳扮演者简介 俯瞰这世界有多美 迎着风就飞俯瞰这世界有多美 税务人士称目前并没有全国性查税部署 春节德邦快递停运吗(春节德邦快递停运吗现在)