来源: 最后更新:23-02-15 09:43:36
在容器里加入面粉、泡打粉、白糖搅拌,继续加入鸡蛋和牛奶,揉成面团后盖上保鲜膜发酵,醒发好后用擀面杖擀成面皮切片,将两块面皮叠在一起,改刀折出花型,在锅中倒油,油热后将做好的果子放进去,等炸至两面金黄后捞出来即可食用。
准备食材:面粉、泡打粉、白糖、鸡蛋、牛奶、食用油
1、制作面团
在干净无油的容器里面加入面粉、泡打粉、白糖等搅拌均匀,接着加入鸡蛋和牛奶用手用力的揉搓,和成面团。
2、醒发工作
揉好的面团上面盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵,等它变的有原来两倍大,并且用手戳后能快速复原,就说明发酵好了。
3、制作花型
用擀面杖将醒发好的面团擀成面皮,切成薄薄的片状,接着将两块面皮叠放在一起,改刀折出花型,保持大小相同,形状一直即可。
4、入锅油炸
在锅中倒油,油烧至七成热将果子放进去,边炸边用筷子适当的翻面,保证炸的均匀,等炸至两面金黄之后,捞出来过一遍油放到碗里就可以食用了。
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