来源: 最后更新:23-02-14 01:38:33
碧螺春属于六大茶类中的绿茶,驰名中外,在唐朝时就被誉为贡茶。好的碧螺春茶叶芽幼嫩,是绿茶中的珍品,在茶叶上也有许多白色的小绒毛,色泽翠绿油润,开水冲泡开之后,看上去比较柔亮、鲜艳。由于碧螺春茶树与果树是间作种植,茶叶还带有天然的花果香。
碧螺春的产地在苏州吴中太湖的东、西洞庭山,这里是碧螺春茶的原产地以及主产区,所以被称为洞庭碧螺春,且只有洞庭山山生产的碧螺春才叫洞庭碧螺春。注意不是湖南的洞庭湖。
碧螺春分级
洞庭碧螺春的品级和采制时间有着极大关系,如果遇到温暖的早春,采摘得到春分之前的碧螺春,被称为分前茶,此时的分前茶尤为名贵。
过了春分,在清明前采摘的明前茶,被称之为上品。
在谷雨之前采摘的虽然比清明前的稍微逊了点,但是也还是属于佳品。
过了谷雨之后,温度开始升高,之后的碧螺春茶叶就生长的很快,绒毛较少,且体型也变得粗大,都被称之为炒青。
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